Kellerei Bozen er som navnet antyder i Sydtyrol beliggende nær Bolzano. Kellerei Bozen er en fusion i 2001 mellem to i forvejen anerkendte vinhuse Gries (fra 1908 med bl.a. Lagrein vine) og Santa Maddalena (fra 1930 med bl.a. en række hvidvine og naturligvis Santa Maddalena doc vine). Kellerei kan betegnes som et kooperativ med mere end 200 medlemmer der alle leverer druer, så samlet råder de over 300 ha vinmarker i 240 - 800 m højde. For den nysgerrige læser betegnes Kellerei også Cantina Bolzano i Italien og eks. i Gambero Rosso, hvor deres vine ofte høster stor anerkendelse.
Kellerei Bozens hjemmeside www.kellereibozen.com
With only 2,500 bottles produced, the 2015 Alto Adige Sauvignon Riserva is a careful and precious white wine. The bouquet reveals bright fragrances with passion fruit, papaya and honey at the front. Removed from the equation are those pungent green notes you sometimes get with this grape. Those three years of aging have matured and balanced this elegant wine. The wine is fermented in oak and aged in a combination of barrique and tonneaux.
